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La lavorazione artigianale di una delle parti più pregiate delle cosce di suino, la salatura a secco, la lunga stagionatura di 12 mesi senza cotenna: il culatello emiliano Borgo Rovagnati viene prodotto nel rigoroso rispetto della tradizione che garantisce un sapore aromatico con sentori di stagionato e la caratteristica imbiondatura della fetta.
  • Termine Minimo di conservazione alla consegna: una volta aperto il prodotto, consumare preferibilmente entro le 24 h, se conservato secondo le adeguate norme di conservazione (0-4°C, condizioni di igiene corretta).
  • Bollo CEE Rovagnati: IT J6C9H CE
  • Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio,spezie, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi Per 100 g
Energia 1357 kJ
  326 kcal
Grassi 21,5 g
di cui acidi grassi saturi 7,5 g
Carboidrati 0,0 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 33 g
Sale 3,5 g

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