Altri Salumi - Culatello Borgo Rovagnati, Rovagnati | Acquista online su Shop Rovagnati
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La lavorazione artigianale di una delle parti più pregiate delle cosce di suino, la salatura a secco, la lunga stagionatura di 12 mesi senza cotenna: il culatello emiliano Borgo Rovagnati viene prodotto nel rigoroso rispetto della tradizione che garantisce un sapore aromatico con sentori di stagionato e la caratteristica imbiondatura della fetta.
  • Ingrediente primario: Carne di suino
  • Condizioni di conservazione: Conservare a una temperatura compresa tra +2 °C e +4 °C. Confezionamento: Confezionato in atmosfera protettiva. Rovagnati S.p.A., Piazza Paolo Rovagnati 1, 20853 Biassono, MB
  • Denominazione legale: CULATELLO
  • Marchio di identificazione CE: IT 1482 L CE
  • Taglio anatomico: Coscia
  • Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio,spezie, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
  • Animale: Suino
  • Origine Animale: SI
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi Per 100 g
Energia 1357 kJ
  326 kcal
Grassi 21,5 g
di cui acidi grassi saturi 7,5 g
Carboidrati 0,0 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 33 g
Sale 3,5 g

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