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La bresaola Ginestra è preparata con carne abilmente rifilata e aromatizzata e viene massaggiata in salagione prima di essere stagionata, in un clima perfettamente calibrato in temperatura e umidità. È un salume molto nutriente, in assoluto il più povero di grassi, altamente digeribile, ricco di proteine, ferro, sali minerali e vitamine. Bresaola Ginestra è l'ideale per chi vuole seguire un'alimentazione leggera.

A causa della natura artigianale del prodotto, il peso effettivo può discostarsi leggeremente da quello indicato (sia in difetto che in eccesso).

  • Istruzioni per il consumo: Da consumarsi tal quale previo affettamento. Budello non commestibile; rimuovere prima del consumo
  • Condizioni di conservazione: Conservare a una temperatura compresa tra +0 °C e +4 °C. Confezionamento: metà sottovuoto. Rovagnati S.p.A., Piazza Paolo Rovagnati 1, 20853 Biassono, MB
  • Denominazione legale: Bresaola punta d'anca
  • Taglio anatomico: Coscia
  • Ingredienti: Carne di bovino, sale, detrosio, aromi naturali, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
  • Animale: Bovino adulto
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi Per 100 g
Energia 640 kJ
  152 kcal
Grassi  3,5 g
di cui acidi grassi saturi  1,2 g
Carboidrati  0,0 g
di cui zuccheri  0,0 g
Proteine  30 g
Sale                                  3,5 g

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