Scadenza minima garantita: 25/10/2017
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​La bresaola "Snello" è ottenuta selezionando esclusivamente carni di bovini allevati allo stato brado.
Durante le fasi di lavorazione della bresaola, la carne viene rifilata accuratamente a mano per ripulirla da qualsiasi presenza di grasso.
Mastri stagionatori altamente qualificati monitorano continuamente la temperatura, l’umidità e il corretto andamento della maturazione di ciascuna bresaola.
  • Termine Minimo di conservazione alla consegna: una volta aperto il prodotto, consumare preferibilmente entro le 24 h, se conservato secondo le adeguate norme di conservazione (0-4°C, condizioni di igiene corretta).
  • Bollo CEE Rovagnati: IT 1482 L CE
  • Parte dell'Animale: Coscia
  • Ingredienti: Carne di bovino, sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio
  • Animale: Bovino adulto
  • Origine Animale: SI
  • Condizioni di conservazione: 0 / +4°C
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi Per 100 g
Energia 672 kJ
  159 kcal
Grassi 3,0 g
di cui acidi grassi saturi 1,1 g
Carboidrati 0,0 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 33 g
Sale 3,6 g

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