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Qt.
​La bresaola "Snello" è ottenuta selezionando esclusivamente carni di bovini allevati allo stato brado.
Durante le fasi di lavorazione della bresaola, la carne viene rifilata accuratamente a mano per ripulirla da qualsiasi presenza di grasso.
Mastri stagionatori altamente qualificati monitorano continuamente la temperatura, l’umidità e il corretto andamento della maturazione di ciascuna bresaola. Senza glutine e derivati del latte.
  • Ingrediente primario: Carne di bovino
  • Condizioni di conservazione: Conservare a una temperatura compresa tra +2 °C e +4 °C. Confezionamento: Confezionato in atmosfera protettiva. Rovagnati S.p.A., Piazza Paolo Rovagnati 1, 20853 Biassono, MB
  • Denominazione legale: CARNE DI BOVINO STAGIONATA
  • Marchio di identificazione CE: IT 1482 L CE
  • Taglio anatomico: Coscia
  • Ingredienti: Carne di manzo, sale, destrosio, aromi, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. 100 g di prodotto realizzato 157 g di manzo
  • Animale: Bovino adulto
  • Origine Animale: SI
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi Per 100 g
Energia 672 kJ
  159 kcal
Grassi 3,0 g
di cui acidi grassi saturi 1,1 g
Carboidrati 0,0 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 33 g
Sale 3,6 g

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