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Qt.
Il GranCrudo Stagionato Snello è preparato selezionando solo cosce di suino giovane, di razza magra.
​Durante la fase di disosso viene eliminata a mano ogni parte di grasso visibile.
Maestri stagionatori qualificati monitorano periodicamente la consistenza, il profumo e il grado di stagionatura di ciascun prosciutto crudo.
Prodotto senzaglutine e derivati del latte. Da oggi prodotto senza nitriti.
  • Ingrediente primario: Carne di suino
  • Condizioni di conservazione: Conservare a una temperatura compresa tra +2 °C e +4 °C. Confezionamento: Confezionato in atmosfera protettiva. Rovagnati S.p.A., Piazza Paolo Rovagnati 1, 20853 Biassono, MB
  • Denominazione legale: PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO
  • Marchio di identificazione CE: IT 1482 L CE
  • Taglio anatomico: Coscia
  • Ingredienti: Coscia di suino, sale.
  • Animale: Suino
  • Origine Animale: SI
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi Per 100 g
Energia 677 kJ
  161 kcal
Grassi 4,5 g
di cui acidi grassi saturi 1,6 g
Carboidrati 0,0 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 30 g
Sale 5,3 g

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