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Una lenta affumicatura realizzata grazie a una miscela particolare di legni accuratamente selezionati, bacche, ginepro, pepe e aromi naturali come vuole la tradizione trentina: così nasce lo speck Borgo Rovagnati prodotto artigianalmente da cosce di suino nazionale e lentamente stagionato per garantire il caratteristico profumo intenso e l’inconfondibile sapore ricco di note aromatiche.
Senza glutine e derivati del latte
  • Ingrediente primario: Carne di suino
  • Condizioni di conservazione: Conservare a una temperatura compresa tra +2 °C e +5 °C. Confezionamento: Confezionato in atmosfera protettiva. Rovagnati S.p.A., Piazza Paolo Rovagnati 1, 20853 Biassono, MB
  • Denominazione legale: SPECK
  • Marchio di identificazione CE: IT 1482 L CE
  • Taglio anatomico: Coscia
  • Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio.
  • Animale: Suino
  • Origine Animale: SI
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi Per 100 g
Energia 1353 kJ
  325 kcal
Grassi 23 g
di cui acidi grassi saturi 8,0 g
Carboidrati 0,5 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 29 g
Sale 5,0 g

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